안녕하세요.
잭아저씨족발 창원 봉곡점과 마산 산호점 2곳을 운영중인 박한솔우람입니다.
잭아저씨족발을 창업하게 된 계기는 제가 사는 곳에 족발맛집이 있었습니다.
정말 맛있어서 일주일에 몇 번씩 방문을 해서 먹고 포장도 해서 와서 먹고 하던 족발집이
창원소답동에 있는 잭아저씨족발이였습니다.
이렇게 맛있는 족발을 나도 판매해보고 싶다는 생각이 들어
창업을 목표로 소답동 잭아저씨족발 사장님 밑으로 일하러 들어가서 일을 배웠습니다.
그렇게 일을 배우고 시작한 매장이 잭아저씨족발 봉곡점 입니다.
오픈 후 소답점사장님 밑에서 월급을 받으면서 일 할 때와는 전혀 다른생활이 시작되면서
중간에 어려움도 있었지만,
저의 멘토이신 소답점사장님의 여러 가지 많은 운영상의 조언을 받으면서 봉곡점 매장을 성공리에 정착시켰고,
그 에너지를 바탕으로 저의 2번째 매장인 마산 산호점도 오픈하게 되었습니다.
처음 창업을 하고 봉곡점을 오픈 했을때와는 또 다른 느낌으로 마산 산호점을 시작하였고
경쟁족발가게들이 유독 많았고 경쟁도 매우 치열했지만,
저는 저희 잭아저씨족발의 맛을 믿었으며,
그 믿음을 바탕으로 정성껏 노력을 하였고 결국 마산 산호점의 매출이 점점 늘어나기 시작하였으며,
다른 프랜차이즈 족발집과 차별화된 불족소스와 마늘소스
그리고,
다양한 메뉴구성이 마산고객님들을 사로잡았습니다.
창원 봉곡점의 매장과는 확연히 다른 입맛들을 가진 마산 산호점 고객님들을 응대하며,
매장관리에 대한 스킬을 늘려갔고,
2군데 매장을 운영하면서 어려운점도 많았던것도 사실이며,
정신이 없다보니 발주시간을 놓칠때도 많고 중요한 소스류를 제대로 발주하지 못해서 우왕좌왕할때도 있었지만,
세심하게 도와주시는 지사장님의 애정덕분에 지금은 창원봉곡점과 마산산호점 두 매장을 잘 운영하고 있습니다.
제가 어린나이임에도 불구하고 지금까지 두 매장을 잘 운영하도록 도와주신 지사장님과 본사 대표님께 감사하다는 말씀을 전하고 싶습니다.
매일매일 맛있는족발과 보쌈을 삶는 저희 잭아저씨족발 모든 점주님들 화이팅입니다!!!!
안녕하세요.
잭아저씨족발 창원 봉곡점과 마산 산호점 2곳을 운영중인 박한솔우람입니다.
잭아저씨족발을 창업하게 된 계기는 제가 사는 곳에 족발맛집이 있었습니다.
정말 맛있어서 일주일에 몇 번씩 방문을 해서 먹고 포장도 해서 와서 먹고 하던 족발집이
창원소답동에 있는 잭아저씨족발이였습니다.
이렇게 맛있는 족발을 나도 판매해보고 싶다는 생각이 들어
창업을 목표로 소답동 잭아저씨족발 사장님 밑으로 일하러 들어가서 일을 배웠습니다.
그렇게 일을 배우고 시작한 매장이 잭아저씨족발 봉곡점 입니다.
오픈 후 소답점사장님 밑에서 월급을 받으면서 일 할 때와는 전혀 다른생활이 시작되면서
중간에 어려움도 있었지만,
저의 멘토이신 소답점사장님의 여러 가지 많은 운영상의 조언을 받으면서 봉곡점 매장을 성공리에 정착시켰고,
그 에너지를 바탕으로 저의 2번째 매장인 마산 산호점도 오픈하게 되었습니다.
처음 창업을 하고 봉곡점을 오픈 했을때와는 또 다른 느낌으로 마산 산호점을 시작하였고
경쟁족발가게들이 유독 많았고 경쟁도 매우 치열했지만,
저는 저희 잭아저씨족발의 맛을 믿었으며,
그 믿음을 바탕으로 정성껏 노력을 하였고 결국 마산 산호점의 매출이 점점 늘어나기 시작하였으며,
다른 프랜차이즈 족발집과 차별화된 불족소스와 마늘소스
그리고,
다양한 메뉴구성이 마산고객님들을 사로잡았습니다.
창원 봉곡점의 매장과는 확연히 다른 입맛들을 가진 마산 산호점 고객님들을 응대하며,
매장관리에 대한 스킬을 늘려갔고,
2군데 매장을 운영하면서 어려운점도 많았던것도 사실이며,
정신이 없다보니 발주시간을 놓칠때도 많고 중요한 소스류를 제대로 발주하지 못해서 우왕좌왕할때도 있었지만,
세심하게 도와주시는 지사장님의 애정덕분에 지금은 창원봉곡점과 마산산호점 두 매장을 잘 운영하고 있습니다.
제가 어린나이임에도 불구하고 지금까지 두 매장을 잘 운영하도록 도와주신 지사장님과 본사 대표님께 감사하다는 말씀을 전하고 싶습니다.
매일매일 맛있는족발과 보쌈을 삶는 저희 잭아저씨족발 모든 점주님들 화이팅입니다!!!!